
La famosa 搗itamina Ch�: chorizo, chicharr髇 o chunchullo (conocido tambi閚 como chimichurria o chunchurria) es una de las causantes de que se incremente el colesterol en las arterias, una sustancia que debido al consumo excesivo de grasas se va acumulando en silencio en las arterias y de no haber una moderaci髇 al ingerir estos alimentos puede conllevar a enfermedades cardiovasculares como el infarto card韆co o un derrame cerebral, por ello la importancia de hacer un control frecuente mediante chequeos m閐icos.
El doctor Rodrigo Botero, m閐ico internista e investigador cl韓ico en las 醨eas cardiovascular y metab髄ica de la Cl韓ica Medell韓, explica que las arterias, al nacer, son como unas 搈angueras� nuevas que de a poco se van llenando de 揵asura�, es decir de colesterol y calcio, llegando a un punto en el que debido al exceso en el consumo de grasas pueden taponarse impidiendo el paso de la sangre y ocasionando problemas con consecuencias fatales. 揝i la arteria obstruida se encuentra en el cerebro, puede presentarse un derrame cerebral; si est� en las coronarias, genera un infarto en el coraz髇�, se馻la el doctor Botero.
Al ser silencioso, esta condici髇 no env韆 ninguna se馻l temprana, por lo tanto, las personas no lo asumen como tal sino hasta cuando reciben las primeras se馻les, con poco tiempo para reaccionar ya que la primera manifestaci髇 puede ser como se dijo anteriormente un infarto cardiaco o un derrame cerebral.
Lo preocupante, expresa el doctor, es que hay pacientes con 40 a駉s, con unas arterias que lucen como si tuviera 30 a駉s m醩, algo que es conocido como la
edad arterial lo cual depende del estilo de vida que llevamos y son 揵ombas de tiempo� que en cualquier momento pueden tener un infarto.
Los controles
Saber qu� tan taponadas pueden estar las arterias es complicado ya que habr韆 que hacer un cateterismo, que es un procedimiento complejo e invasivo, raz髇 por la cual se hacen ex醡enes para constatar qu� tan alto est醤 el
colesterol y los triglic閞idos y calcular el riesgo del paciente.
En cuanto al colesterol, se verifican los 韓dices de colesterol malo o LDL, y el colesterol bueno, HDL, para perfilar al paciente. 揢n paciente sin s韓tomas, que tiene un colesterol total y el LDL altos, tiene un mayor riesgo de sufrir un infarto, y eso es lo que se le trata de explicar�, que a鷑 cuando no sienta nada, su vida est� en peligro, se馻la el especialista.
La educaci髇
La prevenci髇 comienza con unos h醔itos de vida saludable desde edades tempranas, incluso desde etapas escolares.
揗uchas veces las loncheras son 揷ero saludables�, con mecato y dem醩, hoy es necesario reforzar el mensaje en los ni駉s sobre lo importante de llevar un estilo de vida saludable para evitar problemas alrededor de los 40 a駉s�, sugiere el doctor Botero.
C髆o se mide
El colesterol total alto se identifica cuando se supera el 韓dice de 200 miligramos por decilitro (mg/dl) y mientras m醩 alto est�, m醩 riesgo hay de tener las arterias taponadas. En cuanto al colesterol malo, LDL, una persona normal lo debe tener en menos de 130 mg/dl, pero si ha tenido infarto el l韒ite es de menor de 70 md/dl. Si esos valores son superados, hay dos maneras de combatirlo: comiendo sano y tomando medicamentos.
Los medicamentos m醩 comunes y eficientes son las estatinas, que ayudan a bajar el colesterol con evidencia cient韋ica comprobada. Sin embargo es prudente
buscar la asesor韆 de un m閐ico que indique c髆o, cu醤to y cu醤do consumirlos, y
evitar la automedicaci髇, ya que al ser qu韒icos tienen efectos adversos. No crea en productos alternativos como el consumo de alpiste o de infusiones con pepas de aguacate, pues no hay c髆o comprobar su eficacia.
Otro factor de riesgo es la gen閠ica, si en la familia hay un hist髍ico de muertes por infarto o derrames cerebrales