Dieta para iniciar el año en cinco claves

Buena alimentación y otros hábitos saludables para comenzar a cambiar tu cuerpo y eliminar esos kilos de más que por lo regular deja la Navidad. En este artículo te contamos las cinco claves.
 
La pérdida de peso es el reto más repetido cada comienzo de año, y también el que menos logramos cumplir. Pero ¿y si esta vez, en lugar de buscar dietas para adelgazar rápido, nos proponemos incorporar hábitos saludables para mantener a largo plazo? ¿y si dejamos de hablar de castigarnos por los excesos navideños y nos planteamos empezar un estilo de vida más sano y sostenible?
 
Si te sientes listo para un cambio de verdad que dure más allá de enero, en este artículo te ayudamos a comenzar un plan alimenticio saludable tras las fiestas de fin de año. Para ello, hemos acudido a la consulta de María del Carmen Díaz Sánchez, especialista en Endocrinología y Nutrición de Quirónsalud Alicante (en España), quien nos indica cinco (5) claves para una dieta post-Navidad.
 
A menudo el propósito es adelgazar de un día para otro, y esto no es sano. Cuando se pierde peso rápidamente, quiere decir que se están consumiendo menos calorías de las que necesita el cuerpo, lo que le lleva a aprender a funcionar con poca energía. Y, en el momento en que no se puede continuar con esta restricción estricta, se produce el llamado efecto yo-yo. Lo más recomendable es que, tras las fiestas, empecemos por una depuración del organismo.
 
En el momento que finalizan las fiestas podemos deshacernos de los alimentos calóricos que han sobrado, y que no sirven para una dieta sana. Hay que tener en cuenta que una alimentación saludable comienza en el supermercado. Y es que, si optamos por una compra sana, será más sencillo comer sano; mientras que, si elegimos comida basura, terminaremos consumiéndola.
 
Por lo tanto, a la hora de comprar es fundamental conseguir que tanto la despensa como la nevera ofrezcan opciones saludables. Para lograrlo, hay que tratar de incluir todos los grupos de alimentos, y que sean variados, por ejemplo, carne, pescado, huevos, lácteos y frutas y verduras. Otra medida para que nuestro cuerpo vuelva a estar como antes de Navidad es mantenernos hidratados, bebiendo de un litro y medio a dos litros de agua al día. También es aconsejable elegir técnicas de cocción al vapor, la plancha o guisados, que requieren menos aceite y son más saludables.
 
Igualmente, hay que evitar el consumo de precocinados, entre los que se encuentran las salsas, los bollos industriales o los refrescos con azúcar. Todas estas medidas favorecen la recuperación de nuestro cuerpo tras las fiestas. Después, podríamos proponernos el reto de adelgazar siguiendo una alimentación que se adapte a nuestra situación personal. Para ello, lo más conveniente es solicitar ayuda especializada y evitar seguir las recomendaciones de otras personas, ya que estas pueden no resultar útiles para nuestro caso.
 
* Llena la nevera y la despensa de opciones sanas, que no contengan demasiados azúcares ni grasas saturadas.
* Planifica los menús, es decir, piensa lo que vas a desayunar, a tomar a media mañana, a comer, a merendar y a cenar.
* Elige una fruta y un puñado de frutos secos a mitad de la mañana si has tenido un desayuno completo.
* Merienda un yogur y una pieza de fruta si has realizado una comida completa.
* Cena un plato con proteína, que puede ser carne, pescado o huevos, y añade verduras.
* Opta por tipos de cocción más sanos como plancha, vapor o guisado.
* No olvides hidratarte a lo largo del día.
 
Durante el día es recomendable consumir el pan hasta mediodía y evitar comer cantidades exageradas. Si no estás realizando algún deporte, evita abusar de los hidratos de carbono, como el pan, la pasta, el arroz o la papa.
 
También hay que moderar la ingesta de zumos por su alto contenido en azúcares. Es mejor consumir la pieza de fruta entera, ya que contiene fibra y esto favorece el tránsito intestinal.
 
Con la edad puede ser más fácil engordar. Por este motivo, no solo es importante incorporar buenos hábitos nutricionales sino también animarse a realizar algún deporte. Es una forma de realizar actividad física y consumir más calorías, lo que también proporciona un cierto margen en la ingesta de alimentos para evitar que estos se conviertan en grasa.
 
Con todos estos consejos para perder peso iremos notando cómo nuestro cuerpo va cambiando y mejorando.