Nutrición y Dietética

La dislipidemia es una alteración en la concentración de varios de los diferentes tipos de lípidos que existen en nuestro organismo. Estas concentraciones altas de ciertos componentes grasos aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
A continuación encuentran algunas recomendaciones para que conserves y/o mejores tu calidad de vida

• Evita el consumo de tabaco, las sustancias como la nicotina que éste contiene aumentan las concentraciones de algunos lípidos perjudiciales para el organismo.
• Si sufres de hipertensión arterial, mantén un control frecuente de ella y consume los medicamentos prescritos por tu médico, además controla alimentos con alto contenido de sal en tu dieta.
• Si tienes exceso de peso, busca ayuda profesional para controlarlo y disminuirlo de forma saludable, con esto se espera que mejores tu estado nutricional y de salud en general.La grasa es un nutriente importante para el organismo, por lo tanto no hay que eliminarlo de la dieta, lo que se recomienda es que se mejoren las fuentes de ésta, evitando el consumo de mantecas, aceites reutilizados y quemados, embutidos, carnes frías, chicharrón, carnes gordas, tocineta, piel de pollo y pescado, queso crema, crema de leche, menudencias y aceites de coco y palma.

• El consumo de fibra es importante para controlar la absorción de estos lípidos en el organismo, por eso es recomendable aumentar el consumo de granos enteros, frutas, vegetales y cereales integrales.
• Si tienes restricción de líquidos, adquiere en el mercado recipientes con medidas de volumen (onzas, cc, ml) que te ayuden a hacer un control más estricto de lo que ingieres, entre los líquidos se encuentran caldos de sopa, bebidas, agua, gelatinas, helados, flanes.

• Consulta con tu médico la posibilidad de iniciar un programa de ejercicio. Recuerda que la actividad física diaria de 30 a 45 minutos, ayuda a que el organismo controle las concentraciones de los lípidos, aumentando las grasas “buenas” (mono y poliinsaturadas), disminuyendo las “malas” (saturadas) y mejorando la resistencia física y el estrés.
• Si tu nivel de triglicéridos aumenta progresivamente, debes evitar ingerir bebidas alcohólicas, azúcares (azúcar, miel, panela) bebidas que contengan azúcar y pastelería. Estos alimentos son bajos en vitaminas y minerales y muy altos en carbohidratos, nutriente que en exceso puede elevar las concentraciones de lípidos en la sangre.
• El huevo es un alimento muy nutritivo; sin embargo, debes controlar su consumo por preocupación debido a su alto contenido de colesterol. Por precaución consúmelo de 1 a 2 veces por semana.
• Si tienes prescrito algún medicamento para controlar tu alteración en los lípidos sanguíneos, no olvides consumirlo según la orden médica.
• Realiza controles periódicos para evaluar tu evolución y tomar medidas a tiempo, es por tu salud y bienestar.

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• Alcanza y mantén un peso saludable. El exceso de peso puede elevar la presión arterial.
• El alcohol aumenta la presión arterial, por eso limita su consumo diario a máximo 1 onza (30 cc) si eres hombre y a ½ onza (15 cc) si eres mujer.
• Si no tienes contraindicaciones para realizar actividad física, haz ejercicios aeróbicos de 30 a 45 minutos, mínimo 3 veces por semana.
• Reduce el consumo de sal, controlando la adición a las preparaciones, y tratando de NO incluir en la alimentación productos como: carnes frías, curadas y embutidos, enlatados, sopas de paquete, caldos concentrados, bebidas con gas, salsas, productos de paquete (snacks), bicarbonato, polvo de hornear, entre otros.
• Utiliza condimentos naturales para mejorar el sabor de los alimentos como cebolla, cilantro, ajo, tomillo, laurel, orégano, perejil, vinagre, jugo de limón, entre otros.
• Utiliza métodos de cocción que resalten o mantengan los sabores naturales de los alimentos como cocción al vapor, a la plancha, en parrilla, estofados o guisados. (Utilización de poco agua)
• Busca ayuda profesional para suspender el consumo de tabaco.
• Reduce al máximo el consumo de grasa saturada y colesterol en los alimentos para lograr una salud cardiovascular satisfactoria.
• Si el Médico o Nutricionista sugiere una alimentación rica en potasio, prefiere los siguientes alimentos: plátanos; tubérculos (papas común y criolla), verduras (remolacha, espinaca y auyama), leguminosas (fríjol, lentejas, garbanzo y arvejas) raíces (arracacha); y consume de 2 a 3 porciones de frutas que también son altas en este mineral como banano, naranja, papaya y guayaba.
• Recuerda tomar diariamente los medicamentos prescritos por el Médico.
• Asiste a los controles de la presión arterial dispuestos por tu entidad aseguradora o solicítalos si no te han sido programados, es por seguridad y bienestar.
• Adquiere hábitos de vida saludables que incluyen una alimentación balanceada, actividad física frecuente, disminución en el consumo de alcohol y eliminación del tabaco.

Carrera 65 B No. 30-95

La alimentación y nutrición son todo un proceso que va desde la selección y compra de los alimentos, hasta su preparación, consumo y la utilización que el organismo hace de todos los nutrientes allí contenidos.

La diabetes es una enfermedad en la que el organismo pierde la capacidad de controlar de forma constante los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre, con lo que diversos órganos del cuerpo (ojos, riñón, sistema circulatorio) se van deteriorando y se disminuye la calidad de vida.

• Establece horarios de comida y cúmplelos diariamente.
• Según el tratamiento médico, la alimentación debe ser fraccionada, esto significa que a lo largo del día se programarán varias comidas.
• Aprende a leer las etiquetas nutricionales, es indispensable para tener conocimiento de cuáles productos puedes consumir y cuáles debes evitar, esto con el fin de mantener niveles normales de glicemia (glucosa en sangre).
• Endulza las bebidas y demás preparaciones con edulcorantes no calóricos como Aspartame, Stevia, Sucralosa, etc, pues éstos no aumentan la glicemia, mientras que el azúcar, la miel y la panela sí lo hacen.
• Ingerir las frutas solas puede elevar la glicemia, por lo tanto, acompáñalas con otros alimentos como cereales y lácteos o consúmelas en las comidas principales.
• Si tienes exceso de peso, la disminución progresiva de éste te puede ayudar con el control de la enfermedad, por ello es muy importante alcanzar un peso más saludable.
• Los medicamentos y alimentos deben ser consumidos según indicación médica y nutricional. No realices cambios.
• El ejercicio puede mejorar el control glicémico, por lo tanto debe realizarse frecuentemente como hábito de vida saludable. Si utilizas insulina, es importante que comuniques al médico la rutina de ejercicios para reorganizar la dosis y horarios de aplicación. Evita el consumo de alcohol, éste puede provocar hipoglicemias.
• Evita el consumo de productos dulces, postres, azúcares, miel y panela. Estos alimentos son ricos en carbohidratos y pueden elevar rápidamente el nivel de glucosa en la sangre.
• Trata de mezclar diferentes grupos de alimentos en las comidas principales.
• Consume una dieta rica en fibra (frutas enteras, verduras crudas, cereales integrales), pues ésta ayuda a controlar y mantener estables los niveles de glucosa en la sangre.
• Prefiere preparaciones bajas en grasa y evita los fritos. Se recomienda preparar las comidas asadas, cocidas, horneadas o al vapor.
• Asiste a controles frecuentes con tu nutricionista y médico para evaluar la evolución y tomar decisiones a tiempo.
  

• El olor de las heces es una preocupación frecuente y por lo general los pacientes aprenden a conocer cuáles alimentos producen mayor fetidez.Como recomendación general evita en la alimentación: leguminosas (fríjol, lentejas, garbanzos), maíz en grano, cebollas, col, granos secos, repollo, pimentón, pepino, pescado, entre otros. Algunos antibióticos y suplementos de vitaminas y minerales también pueden ocasionar mal olor.
• Si al omitir estos alimentos en la dieta continúas con un olor inusual, puede deberse a una higiene deficiente del estoma o al crecimiento de bacterias. Comunícalo al médico lo antes posible para tomar medidas al respecto.
• Evita ingerir comidas de forma abundante. Esto causa llenura, distensión, náuseas y malestar estomacal.
• Evita ingerir alimentos muy calientes o muy fríos. Recuerda que el estómago se puede ver afectado con temperaturas extremas.
• Mastica muy bien los alimentos, come despacio, no ingieras los líquidos con pitillo y come con la boca cerrada para evitar la entrada de aire y producción de gases. No realices otra actividad diferente mientras los ingieres. El acto de comer debe ser un ritual para la salud y nutrición del cuerpo, no es sólo masticar e ingerir los alimentos.
• Si has identificado alimentos que te pueden molestar, te producen malestar, dolor, eructos, náuseas y gases, no los ingieras e intercámbialos por alimentos del mismo grupo. Comunícaselo al nutricionista para que te brinde asesoría en la selección.
• Disminuye el consumo de grasas, café, gaseosas, bebidas alcohólicas y condimentos como comino, pimienta, ají, pimentón y triguisar. Estos alimentos aumentan las secreciones gástricas, pueden inflamar la pared intestinal y causar malestar.
• Si la leche entera te produce flatulencia, diarrea, gases o cólicos, cámbiala por leche deslactosada, que es una variación de la leche normal y es mejor tolerada por individuos con estos síntomas. La leche y demás productos lácteos son indispensables para la salud ósea, no suspendas su consumo.
• La remolacha, la mora y algunos suplementos como el hierro pueden cambiar el color de la materia fecal. Si esto no te incomoda, consúmelos con tranquilidad.
• Ingiere diariamente entre 6 y 8 vasos de agua.
• Las verduras crudas y frutas enteras aumentan el bolo fecal (deposiciones). Prefiérelas licuadas y coladas en la fase inicial del tratamiento.
• Debido a este procedimiento y a los cambios en la alimentación se pueden presentar deficiencias de vitamina E, por lo tanto te recomendamos suplementarla con una pastilla de 500 mg. diariamente.

Clínica Medellín sede El Poblado
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Teléfono: 604 - 3112800

Medellín - Colombia

Esta guía pretende facilitarte el Soporte Nutricional Especial en el hogar y ayudarte a ti y a tu familia a comprender qué es la Nutrición Enteral o por sonda, cómo se administra en casa y qué cuidados precisa.


¿Qué es el Soporte Nutricional Especial?
El Soporte Nutricional Especial hace referencia a la administración de nutrientes por vía digestiva mediante el uso de una sonda o mediante la vía oral. Se utiliza en casos en los que el consumo por vía oral no es posible o es insuficiente para satisfacer las necesidades de energía y nutrientes diarios, con la condición de que el tracto digestivo se encuentre funcionando parcial o totalmente.

Los alimentos están en forma líquida y contienen el mismo valor alimenticio (macro y micronutrientes) que una dieta normal y equilibrada.