Nutrición y Dietética

1. Alcanza y mantén un peso saludable.  El exceso de peso puede elevar la presión arterial.
2. El alcohol aumenta la presión arterial, por eso limita su consumo diario a máximo 1 onza (30 cc) si eres hombre y a ½ onza (15 cc) si eres mujer. 
3. Si no tienes contraindicaciones para realizar actividad física, haz ejercicios aeróbicos de 30 a 45 minutos, mínimo 3 veces por semana.
4. Reduce el consumo de sal, controlando la adición a las preparaciones, y tratando de NO incluir en la alimentación productos como: carnes frías, curadas y embutidos, enlatados, sopas de paquete, caldos concentrados, bebidas con gas, salsas, productos de paquete (snacks), bicarbonato, polvo de hornear, entre otros.
5. Utiliza condimentos naturales para mejorar el sabor de los alimentos como cebolla, cilantro, ajo, tomillo, laurel, orégano, perejil, vinagre, jugo de limón, entre otros.
6. Utiliza métodos de cocción que resalten o mantengan los sabores naturales de los alimentos como cocción al vapor, a la plancha, en parrilla, estofados o guisados. (Utilización de poco agua).
7. Busca ayuda profesional para suspender el consumo de tabaco.
8. Reduce al máximo el consumo de grasa saturada y colesterol en los alimentos para lograr una salud cardiovascular satisfactoria.
9. Si el Médico o Nutricionista sugiere una alimentación rica en potasio, prefiere los siguientes alimentos: plátanos; tubérculos (papas común y criolla), verduras (remolacha, espinaca y auyama), leguminosas (fríjol, lentejas, garbanzo y arvejas) raíces (arracacha); y consume de 2 a 3 porciones de frutas que también son altas en este mineral como banano, naranja, papaya y guayaba.
10. Recuerda tomar diariamente los medicamentos prescritos por el Médico.
11. Asiste a los controles de la presión arterial dispuestos por tu entidad aseguradora o solicítalos si no te han sido programados, es por seguridad y bienestar.
12. Adquiere hábitos de vida saludables que incluyen una alimentación balanceada, actividad física frecuente, disminución en el consumo de alcohol y eliminación del tabaco.

1. Establece horarios de comida y cúmplelos diariamente.
2. Según el tratamiento médico, la alimentación debe ser fraccionada, esto significa que a lo largo del día se programarán varias comidas.
3. Aprende a leer las etiquetas nutricionales, es indispensable para tener conocimiento de cuáles productos puedes consumir y cuáles debes evitar, esto con el fin de mantener niveles normales de glicemia (glucosa en sangre).
4. Endulza las bebidas y demás preparaciones con edulcorantes no calóricos como Aspartame, Stevia, Sucralosa, etc, pues éstos no aumentan la glicemia, mientras que el azúcar, la miel y la panela sí lo hacen.
5. Ingerir las frutas solas puede elevar la glicemia, por lo tanto, acompáñalas con otros alimentos como cereales y lácteos o consúmelas en las comidas principales.
6. Si tienes exceso de peso, la disminución progresiva de éste te puede ayudar con el control de la enfermedad, por ello es muy importante alcanzar un peso más saludable.
7. Los medicamentos y alimentos deben ser consumidos según indicación médica y nutricional. No realices cambios.
8. El ejercicio puede mejorar el control glicémico, por lo tanto debe realizarse frecuentemente como hábito de vida saludable. Si utilizas insulina, es importante que comuniques al médico la rutina de ejercicios para reorganizar la dosis y horarios de aplicación.
9. Evita el consumo de alcohol, éste puede provocar hipoglicemias.
10. Evita el consumo de productos dulces, postres, azúcares, miel y panela. Estos alimentos son ricos en carbohidratos y pueden elevar rápidamente el nivel de glucosa en la sangre.
11. Trata de mezclar diferentes grupos de alimentos en las comidas principales.
12. Consume una dieta rica en fibra (frutas enteras, verduras crudas, cereales integrales), pues ésta ayuda a controlar y mantener estables los niveles de glucosa en la sangre.
13. Prefiere preparaciones bajas en grasa y evita los fritos. Se recomienda preparar las comidas asadas, cocidas, horneadas o al vapor.
14. Asiste a controles frecuentes con tu nutricionista y médico para evaluar la evolución y tomar decisiones a tiempo.

• Incapacidad para ingerir la alimentación en la forma en que lo han hecho siempre.
• Requerimientos calóricos elevados y la vía oral es insuficiente para cubrirlos.
• Alteraciones neurológicas.
• Lesiones musculares o esqueléticas que les impidan consumir los alimentos.
• Afecciones bucales o del tracto digestivo superior, que impidan parcial o totalmente su utilización para el paso de alimentos por esta vía a las demás porciones del sistema digestivo.
• Anorexias graves de origen orgánico o psíquico.
• Enfermedades digestivas de tipo quirúrgico.
• Severa desnutrición que requiera un soporte nutricional.
• Poco consumo de alimentos o que lleven ayunos de 5 a 7 días.

• A través de una sonda que ingresa por nariz o boca y llega hasta el estómago o una porción del intestino (nasogástrica, orogástrica, nasoyeyunal).
• A través de un orificio que se hace en la piel a nivel abdominal en el que se introduce una sonda que llega hasta el estómago o porción del intestino (gastrostomía y yeyunostomía).

Pon al paciente en posición cómoda y semisentado (o sentado si es posible) mientras lo alimentas, y déjalo en esta posición una hora más luego de la administración.

Cuelga la bolsa de alimentación por encima de la cabeza del paciente (a una altura mínima de 60 cms.) para que la fuerza de gravedad ayude a pasar el alimento.

Abre la llave de la sonda para iniciar el paso de la alimentación.  La administración de cada toma no debe tardar menos de 30 minutos ni más de 45 minutos.

Si administras la alimentación con jeringa debes hacerlo de forma lenta y se debe desarmar para facilitar su lavado y desinfección.

Obser va las características de la preparación durante la infusión y ten presente que no debe presentar precipitados ni coágulos, puesto que se puede taponar la sonda y evitar el paso de la alimentación.

Cuando termine de pasar cada toma, adiciona a la bolsa de nutrición medio vaso de agua hervida a temperatura ambiente, o la cantidad que se te indique si el paciente tiene restricción de líquidos.

Después de cada toma se debe lavar la bolsa con agua y jabón, preferiblemente líquido, puesto que éste no deja residuo.

• No suministres por la sonda caldos, coladas u otro tipo de alimentos diferentes a los recomendados por el Nutricionista.
• Las bolsas para la alimentación deben cambiarse semanalmente.
• Al igual que la fórmula, las bolsas de alimentación debe permanecer en un lugar limpio y fresco.
• Desecha todo producto abierto que haya estado más de 24 horas en la nevera.

• Limpia diariamente el sitio de inserción con agua tibia y jabón.
• Lava la sonda antes y después de cada toma con la cantidad de agua indicada por la Nutricionista para evitar que se tape con el alimento y se cree un foco de infección.
• Se debe evitar el desplazamiento de la sonda, la medida entre el punto de inserción de ésta hasta su extremo libre siempre debe ser la misma.
• Revisa el estado de la piel en el sitio de inserción de la sonda, y consulta con el médico ante cualquier anormalidad.
• Mantén siempre fija la sonda con un microporo, así se evitará que se salga o desplace, cámbialo cada que esté sucio para evitar infecciones en el paciente.
• Si la sonda se dobla o perfora, el alimento no pasará.
• Aunque la persona no mastique, ni el alimento entre en contacto con la boca, diariamente se debe hacer higiene de la cavidad bucal con el fin de evitar contaminaciones e infecciones.

• Antes de manipular la sonda y su sitio de inserción, asegúrate de tener las manos muy limpias. Para mayor seguridad lávalas con agua y jabón hasta los codos.
• Con un copito de algodón humedecido con alcohol, limpia por debajo y alrededor de la Ostomía, finaliza frotando con un copito limpio y seco.
• Se debe evitar úlceras alrededor de las ostomías, por lo tanto diariamente debes movilizarlas girándolas en su mismo eje, con lo que se evita que se queden adheridas a la piel.
• Las ostomías deben estar aireadas para evitar procesos infecciosos, por eso se debe evitar cubrirlas con gasas o microporo.